بازار جهانی بستنی

بازار جهانی بستنی در سال شصت‌و‌هشت میلیون دلار تخمین زده می‌شود با این حال پیش بینی می‌شود به نود‌و‌هفت میلیون دلار نیز در سال‌های آتی برسد.بستنی یک محصول لبنی جهانی که با قند‌های طبیعی و یا شیرین‌کننده های مصنوعی شیرین می‌شود.

در دسترس بودن بستنی‌های مختلف در طعم های متفاوت ،یکی از دلایل رشد صنعت بستنی‌سازی است.پس مصرف‌کنندگان جهانی با پرداخت قیمت های متنوع بستنی به نوبه خود درآمد بازار بستنی را افزایش می‌دهند.تولیدکنندگان با درج ترکیبات عملکردی،استابیلایزرهای‌ مختلف ،طعم دهنده‌های عجیب و غریب مواد گیاهی ارگانیک ؛دامنه محصولات خود را افزایش می‌دهند تا نیاز‌های متغیر مصرف‌کنندگان را برآورد کنند، به عنوان مثال ،پودر بستنی یکی از ترکیبات عملکردی در جهان است که استفاده از آن در تولید بستنی باعث بهبود کیفیت بستنی در انواع طعم دهنده‌های مختلف در بازار است.

جدا از این موضوع کانال های خرده فروشی مانند هایپرمارکت‌ها ،سوپرمارکت‌ها،بستنی فروشی‌ها به عنوان ابزاری برای بازاریابی جهانی عمل میکنند. به این ترتیب نوآوری در محصولات بستنی و استفاده از پودر بستنی باعث رشد و توسعه‌ی بازاریابی در سطح جهانی می‌شود.

صنعت بستنی جهانی بر اساس نوع فروش و جغرافیا تقسیم بندی شده است .براساس نوع فروش ،بازار بستنی در بستنی کارخانه‌ای،خانه ای و دستی طبقه بندی می‌شود.از نظر جغرافیایی بازار بستنی در اروپا،آسیا اقیانوسیه ،مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفته است. استرالیا جذاب ترین بازار تولید بستنی در جهان است .بازار تولید بستنی در استرالیا تقریبا ده درصد از صنعت غذایی کل کشور است.

پیش بینی میشود که آسیا و اقیانوسیه بیشترین نرخ رشد را به دلیل افزایش تقاضا داشته باشد و هم چنین هند و چین در بازار بستنی رشد چشمگیری داشته باشد.از منطقه اروپا ،سوئد و انگلیس از فرآیند های پرفروش و جذاب بستنی هستند.

با همه‌ی این موارد با افزایش درآمد، افزایش سطح زندگی باعث رشد بازار می‌شود.